ビタミンK（メナジオン）
ビタミンKは血液凝固のバランスをとるために不可欠なビタミンです。出血時には血液を固める働きをし、血液がスムーズに流れなければならない血管内では血液凝固を抑える働きをしています。
また、ビタミンKのもうひとつの働きはカルシウム代謝です。ビタミンDが主にカルシウムの吸収を助けるのに対し、ビタミンKはカルシウムを骨に取り込むのを助けます。骨粗鬆症の予防にも有効で、治療薬として認可されている程です。
ビタミンKにはK1とK2があります。K1（フィロキノン）は植物由来で、緑黄色野菜に含まれます。
K2（メナキノン）は微生物由来で、発酵食品を摂取することで、腸内細菌から合成されます。この為、不足することはまずありませんが、抗生物質を長期間服用している方は要注意です（抗生物質は腸内細菌を減少させます）。
ビタミンKを含む食品の代表は「納豆」です。納豆の摂取が少ない西日本は、東日本に比べて骨折の割合が高いというデータもあります。
血栓症や血液凝固抑制の薬を服用している方は、その薬効を低下させない様、ビタミンKを含む食品の摂取量を制限します。
★多く含む食品 ： 納豆、緑黄色野菜、ブロッコリー、アルファルファ、卵黄、海藻、 ヨーグルト など
