ビタミンとは
ビタミンとは、体内で起きる化学変化をスムーズに行なうために必要な栄養素です。
ほとんどのビタミンはヒトの体内では作り出せません。そのため、食べ物から取り続ける必要があります。ビタミンが体内からなくなってしまうとヒトは死に至ります。
ビタミンはそれぞれが相互作用によって機能するので、すべてのビタミンがバランスよく体内に存在しなければなりません。一種類が欠けただけでも他のビタミンの働きに重大な影響を及ぼします。したがって、サプリメントで摂る場合も、単体の摂取より、コンプレックス（複合体）の摂取の方が効果的です。
ビタミンには、脂に溶ける「脂溶性ビタミン」と、水に溶ける「水溶性ビタミン」の２種類があります。
＜脂溶性ビタミン＞
油脂と一緒に摂ることで、吸収率がアップします。
必要以上に摂取された分は、体内に蓄積され、有害となる（過剰症）。
ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK・・・など
＜水溶性ビタミン＞
必要以上に摂取された分は排泄されるため、過剰症の心配はありません。
但し、体内に蓄積出来ないので、毎日摂取する必要があります。
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC・・・など
